デイブレイク株式会社

10月31日！デイブレイクオフィスでもHalloween Partyを開催しました！フローズンフルーツHenoHenoを加工しているのは、オフィスから50メートルほど離れたビルの一室。社長のインタビューでもコメントがあったように、この短い距離が、お互いのことを深く理解できない壁を作ってしまっていることは、会社としての課題でした。https://www.wantedly.com/companies/daybreak/post_articles/190369今回のHalloween Partyは、そうした壁を取り払い、自由に交流し、お互いをよく知ろう！という目的で開催。仕事のこと、プライベー...

デイブレイク代表・木下昌之。木下がどんな背景で会社を立ち上げたのか・・・という話は、ありがたいことに、いくつかのメディアで取り上げていただいています。これらをご覧いただけたら、そのストーリーは知っていただけると思います。https://japan.cnet.com/article/35137822/「特殊冷凍でフードロスに挑戦するデイブレイク--フードテックの新形態を目指す」（CNET Japan）https://techable.jp/archives/105288特殊冷凍テクノロジーがフードロスを解決！？ デイブレイク代表の木下氏が見出した「冷凍一家」の到着点（TECHABLE）今回...

HenoHenoでは、このたびの台風19号で被災された果物生産者を支援するため、「被災フルーツ救出プロジェクト」を実施します！農作物への被害が甚大である中、微力ながら我々が支援できることとして、＂まだ食べられるフルーツを救い出す＂本プロジェクトの実施に至りました。「被災フルーツ救出プロジェクト」では、台風によって木から落ちてしまったり、キズついてしまったフルーツをデイブレイクが購入し、HenoHenoとして加工します。オフィス向けサービスおよびECにて販売し、売り上げの全額を、義援金として被災地へ寄付します。https://note.mu/heno_daybreak/n/n6c36c37...

デイブレイクのメンバーは総じて経歴がユニークですが、中でも独特の経歴の持ち主、宮口祐太郎。農家、魚屋、花屋を経てデイブレイクにやってきた、宮口さんの心の内を聞きました。 大学と真逆の世界に身を置きたくて農家に。村に永住する覚悟だったこれまでの仕事に共通しているのは【一次産業×IT】というテーマ。意識している訳ではありませんが、興味のおもむくままに進んだ結果、振り返ってみるとこの共通項がありました。泥臭く、新しい仕組みを作っていくのが、自分の性に合っているのかなと思います。 一次産業に興味を持ちはじめたのは大学3年のころ。情報環境が整備された大学で、PCを使う時間が多く、椅子に座るのが早い...

ヒストリー篇では、創業6年の歴史をお届けしました。今回は、冷凍テスト篇。デイブレイクには、世界中からあらゆる食材を扱うお客様が冷凍テストにいらっしゃいます。ときには驚くようなオーダーをされることも。今回は、数ある冷凍テストの中から、特にインパクトの強い海外案件のエピソードをお届けします。 南アフリカからアワビが盛りだくさん！水槽と海水を会社に用意「アワビを送るから、特殊急速冷凍のテストをしたい。調理は日本のシェフがいい」突然やってきた、世界中にアワビを輸出している、南アフリカの大手アワビ養殖会社から来た問い合わせ。海外空輸でデイブレイクにアワビを送り、特殊急速冷凍機の比較テストをしたい。...

創業7年目を迎えたデイブレイク。インターネットを活用した特殊急速冷凍機の販売からはじまり、現在は新規事業のHenoHenoも存在感を高め、また新たなステージへ向かおうとしています。そんなデイブレイクの歴史を振り返り、特に思い出深いエピソードを、副社長の守下和寿さんに聞きました。会社のあゆみや社風を、少しでも知っていただけたらうれしいです！ 創業当日、“デイブレイク”にちなんで東京タワー前で夜明けを迎える「デイブレイク」には、食の未来を切りひらき、食で世の中を明るくする＂世明け＂のメッセージが込められています。その社名にちなんで、創業当日は立ち上げメンバーで夜明けをともにしよう！と、201...

日経ビジネスの、”１分間でわかる「起業家たち」のリンカク”に、木下が登場です！https://business.nikkei.com/atcl/seminar/19/00073/081400008/ラインアップ（回数未定、毎週金曜日掲載）01 BASE 鶴岡裕太氏02 CAMPFIRE 家入一真氏03 ミツモア 石川彩子氏04 pring 荻原充彦氏05 タイミー 小川嶺氏06 hey 佐藤裕介氏07 XY 高崎聖渚氏08 デイブレイク 木下昌之氏起業した理由から、尊敬している経営者、キングダムのキャラクター（笑）まで語っています！どうぞご覧ください！

Before Interning at DaybreakBeing born in Japan, but soon after moving to the United States where I spent 18 years in Oregon as well as California, I longed to maintain my Japanese culture. This ultimately led to my decision to come back to Japan for University and rekindle my mother culture. Com...

7/12(金)、日本テレビ「スッキリ」のTOUCHコーナーにて、15分もの枠で、HenoHenoが紹介されました！高級フルーツがお得に食べられる秘密を紐解く企画で、ロスの果物を使用し、フードロス削減に貢献していること、特殊冷凍のテクノロジーが新食感を生み出していることなどを紹介いただきました。 コメンテーターの皆さんに美味しい！と言っていただけて感無量でした！ありがたいことに、その日以降、全国よりお問い合わせが殺到しております。Amazonでも、一般の方向けに限定販売していましたが、すぐに完売してしまいました。。。さらにラインナップと数量を増やして近日中に再公開予定です。都内の方はナチ...

２４日のテレビ東京「AI・DOLプロジェクト」にてHenoHenoを取り上げていただきました！フードロス問題を学ぶ企画の中で、HenoHenoがロスの果物を使用していることや、冷凍技術による美味しさの秘訣を解説。アンジュルムのお二人がいらっしゃって、実際に冷凍技術のスゴさをみてもらい、HenoHenoも食べてもらいました！ HenoHenoを知り、食べることが、フードロス問題に目を向けるきっかけになれたら嬉しいです！なにより、美味しいと言っていただけてよかったですね！会社訪問、ありがとうございました！引き続き、社会課題解決にチャレンジするスタートアップの仲間を募集中です！

本日付の全国農業新聞にてHenoHenoが紹介されました！記事中の、"新たな販路として本当に助かっている"という農家さんからのコメントがとても嬉しいです！ロスで悩まれている全国の生産者の力に少しでもなれればと思っています！これからも全国各地の農家さんとの繋がりを広げ、支援し、皆さまにおいしいフルーツをお届けできるようHenoHeno一同がんばってまいります！

本日、プレスリリースも出させていただきました！https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000042920.html都内・横浜の約４０店舗で絶賛販売中ですので、店舗で見つけた際は、ぜひ手にとってみてください！

弊社のフローズンフルーツ「HenoHeno」が、ナチュラルローソンで販売されます！現在オフィス向けに提供しているHenoHenoが、GW明け5/7(火)から、都心部のナチュラルローソン４０店舗限定で一般販売されます！HenoHenoはフルーツのフードロスを解決する商品ですが、国産ブランド果物のみを使用し、完全無添加100%果物にこだわっていますので、ナチュラルローソン様のコンセプトにピッタリということでお声がけいただきました。 メインの販売先はオフィス向けになりますので、今回はテスト的に販売させていただくことになりました。ですので、１店舗で３０個程度の限定販売になります！お店で見つけた際...

弊社プロダクト『HenoHeno』の提供第一弾として、オフィス向け提供サービスを本日、2019年3月18日(月)からスタートしました。リリース前から多数問い合わせを頂いており、順次商品のご提供を進めていきます。『HenoHeno』は「フードロスを美味しく解決する」をコンセプトにした商品で、破棄する筈の果物を、特殊冷凍技術で、新食感に作り変えたプロダクトです。【HenoHenoの特徴】１：特殊冷凍が作り出す"新食感"　アイスなのに、噛みしめる新しい食感。　特殊冷凍技術の凍結方法が新しい食感を生み出します。　ガリガリでなく、サクサク食べる事ができる。２：無添加なのに"風味"が残る　凍結のみで...

先週、本社オフィスおよびショールームを、三田から天王洲アイルに移転しました！両拠点を同時に移転したので、かなり大変な作業になりましたが、大きなトラブルもなく一安心です。。。※弊社は自社で冷凍物をたくさんストックしていますので、溶かさずに移動させないといけないのです。本社オフィスは、より働きやすく、オシャレに、社内環境にこだわりました。 ショールームは、以前よりも広く、設備も充実しましたので、これまで以上の特殊冷凍の比較テストが可能となりました。 空港や新幹線、東京ビッグサイトからもアクセスが良くなりましたので、遠方の方にも来ていただきやすい立地となりました。今月ローンチ予定のフロ...