飲食店運営の立ち上げ

大学1年時の冬から飲食店運営の立ち上げに参画。地元にバル文化を広めるというコンセプトに共感し、大学時代のアルバイトの時間は全てそこに捧げた。 自ら店舗のメニューを考案し、アルバイトの教育担当も務めた。