福島 康成

リゾートトラスト株式会社

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山口県柳井市出身の福島康成です。山口県立熊毛南高校卒業後、愛媛県の松山大学にて経営学を学んでおりました。大学卒業後はイタリアのフィレンツェにある「Accademia riaci」にてワインや調理、語学、レストランビジネスなどについて学びました。また、インターンシップとしてイタリアのシエナの近くにある「IL Frantoio Restaurant」にて店舗スタッフとして勤務しておりました。

In the future

Ambition

In the future

何らかワインやスポーツ、イタリア、輸入食品、リゾートホテルなどに関われる仕事で、プロフェッショナルを目指していきたいです。

Feb 2021
-
Present

Feb 2021 -

Present

2021年2月から現在に至るまで、会員制のリゾートホテル「エクシブ有馬離宮」にて料飲部のソムリエとして現職。 業務内容として、和食レストラン、鉄板焼きでのソムリエ業務やホール業務などを担当。

Feb 2021 -

Present

2021年2月から現在に至るまで、会員制のリゾートホテル「エクシブ有馬離宮」にて料飲部のソムリエとして現職。 業務内容として、和食レストラン、鉄板焼きでのソムリエ業務やホール業務などを担当。

Apr 2020
-
Dec 2020

Intern

Apr 2020 - Dec 2020

2020年4月から2020年12月まで、愛媛県松山市のレストラン「UGGLA」にて勤務。 業務内容として、レストランでのホール業務、併設するワインショップでのワイン販売などを担当。 イタリアワインを中心に世界各国のワインの提供するレストランでソムリエを目指しながら働き、無事に日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を取得しました。

Apr 2020 - Dec 2020

2020年4月から2020年12月まで、愛媛県松山市のレストラン「UGGLA」にて勤務。 業務内容として、レストランでのホール業務、併設するワインショップでのワイン販売などを担当。 イタリアワインを中心に世界各国のワインの提供するレストランでソムリエを目指しながら働き、無事に日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を取得しました。

Nov 2017
-
Mar 2020

Nov 2017 - Mar 2020

2017年11月から2020年3月まで、大阪府泉佐野市のワインインポーター、「株式会社ワインプレスインターナショナル」で勤務。 業務内容として、インターネットワインショップ(ヴェリタス)の運営、取引先レストランへの卸売業務、一般顧客からの受注業務、販売促進、倉庫での梱包・検品作業、在庫管理などを担当。

Nov 2017 - Mar 2020

2017年11月から2020年3月まで、大阪府泉佐野市のワインインポーター、「株式会社ワインプレスインターナショナル」で勤務。 業務内容として、インターネットワインショップ(ヴェリタス)の運営、取引先レストランへの卸売業務、一般顧客からの受注業務、販売促進、倉庫での梱包・検品作業、在庫管理などを担当。

May 2016
-
Apr 2017

May 2016 - Apr 2017

2016年5月から、イタリア、トスカーナ州シエナ県コッレディヴァルデルザ市のIl Frantoio Restaurant にてAccademia riaci(留学先)のインターンシップとして、2017年4月まで勤務。主に、調理、ホール、メニューやワインリストの作成、食材の仕入れ、在庫管理、イベントでの営業などの業務を経験。 レストランでの日々の業務や休日を利用してトスカーナ州を中心にイタリアのワインについて勉強しておりました。

May 2016 - Apr 2017

2016年5月から、イタリア、トスカーナ州シエナ県コッレディヴァルデルザ市のIl Frantoio Restaurant にてAccademia riaci(留学先)のインターンシップとして、2017年4月まで勤務。主に、調理、ホール、メニューやワインリストの作成、食材の仕入れ、在庫管理、イベントでの営業などの業務を経験。 レストランでの日々の業務や休日を利用してトスカーナ州を中心にイタリアのワインについて勉強しておりました。

Mar 2016

松山大学

経営学部経営学科

Mar 2016

松山大学

経営学部経営学科

Mar 2016

Mar 2012

山口県立熊毛南高等学校

Mar 2012

山口県立熊毛南高等学校

Mar 2012


Skills and qualities

好奇心旺盛

0

行動力

0

Awards and Certifications

日本ソムリエ協会認定ソムリエ

Nov 2020

大型自動二輪免許

Nov 2014

普通自動車運転免許

Aug 2012