Masatoshi Sánchez Shimoda

株式会社アッソラート / 企画営業

Masatoshi Sánchez Shimoda

株式会社アッソラート / 企画営業

Masatoshi Sánchez Shimoda

株式会社アッソラート / 企画営業

This user is using the new profile.

Join our Beta test to try out our new profile.

Join

“社会のお役に立ち「食」を通じてお客様に幸せな時間を提供する”

中央大学在学時に民族音楽研究会を立ち上げ、バックパッカーとしてアジア、ヨーロッパを廻る。一人旅をする中で、旅を彩る各国のレストランやカフェに魅了され、卒業後は人生を彩るレストランやカフェを作りたいと考え、外食産業に就職する。

In the future

Ambition

In the future

飲食店や物販店舗の現場店長、及び社員、アルバイトスタッフの人材育成プログラム。 笑顔の出し方から店舗のマネージメントまで、一貫して「PDCAサイクル」を軸とした教育プログラム、または店舗マネージメントの教育をパッケージ化し、教育、サービスに困っている飲食店や物販店舗のお手伝いを行なう。

Sep 2013
-
Current

企画営業
Current

Current

Sep 2013 -

Current

業務内容:お弁当ポータルサイト「ごちクル」内、また自社WEBサイトにおいて、高級仕出しイタリアン弁当の製造、販売。 主に、法人営業としてイタリアン弁当の営業を行ないながら、自社WEBサイトのディレクションを行なう。

Aug 2009
-
Aug 2013

営業部長補佐、外販営業課課長

Aug 2009 - Aug 2013

居酒屋、レストランの運営、コンサルティング、スティックスイーツファクトリー(スイーツカフェ)全国40店舗(内FC店舗15店舗)の運営を行なう広島県の企業。

May 2004
-
Dec 2009

店長、メニュー開発責任者

May 2004 - Dec 2009

有限会社スタンドを知人と共に設立。 関内本格立飲酒処コトブキヤ酒店、和食割烹 コトブキヤ酒店厨(くりや)両店を立ち上げ、運営。

Apr 2001
-
Jul 2002

アシスタントマネージャー

Apr 2001 - Jul 2002

南青山モンスーンカフェにて勤務。 アシスタントマネージャー(副店長)を勤め、キッチン、バー、ウェイターとレストランの現場オペレーションを全て行ない、トレーナーとしてアルバイトスタッフの教育を行なう。

2001

中央大学

商学部・商業貿易学科

2001

1997

私立中央大学附属高等学校

1997


Skills and qualities

ホスピタリティ

Mikihiko Takada and 2 others recommends
3
3

スマイル

Mikihiko Takada and 2 others recommends
3
3

突破力

Mikihiko Takada recommend
1
1

Languages

英語 - Conversational