4年間の生活を経て​アメリカより​帰国​、 ​​​世界中の人々が生活するワシントンDCで​世界各国の食材​や料理​に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 ​旬の素材、身近な​材料​を​使い、「おいしさは80％が視覚から​!​」をモットーに、