伊藤旭

大東企業株式会社 / 北大路グループ

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サラリーマンではなく商人

居酒屋業態で幅広いマネージメントを経験し、縁があって大東企業に入社。 板前、着物社員と環境が前歴と大きく違うが、持ち前の独特なキャラクターを生かし、 活躍をする。現在は不振店の改善や新店舗の立ち上げの責任者など もうすぐ40歳になってしまうが、北大路の責任者の中では若手?とのことなので 癖の強いイノベーターとしてグループ問わず仕事に奔走をしています。

In the future

Ambition

In the future

1店舗でいいのでゴリゴリの料理が好きすぎる板前と、サービスが好きすぎるサービスマンで創る店をプロデュースをする

北大路グループ
Present

Present

東京農業大学

農学部・農学科
Present

Present

学んだこと・食べ物全般 研究内容・ジャガイモの病気関連 課外活動・もっぱら飲食店でアルバイト

居酒屋時代に優秀社員、最優秀社員を何回か

Oct 2006


Skills and qualities

アイディア豊富

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距離感の近さ

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スキル吸引力

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Awards and Certifications

焼酎アドバイザー

Jan 2019

利き酒師

Jan 2019

居酒屋時代に優秀社員、最優秀社員を何回か

Oct 2006


Languages

Japanese - Native