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on 2017-08-16 6,499 views

飲食×IT@会員制の焼かない焼肉、29ONがスタッフ募集!

株式会社favy

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  • 飲食店で培った現場感とITの狭間に立ち
    お店目線の0→1を作るにチャレンジしています!
    行きたいお店がずっと継続出来るように
    好きを仕事にする人を増やせるように
    サポートしてまいります!

  • 「飲食業をあこがれの職業へ」を経営理念として、いつかはカンブリア宮殿に出たいな・・・と思っています。

    [経験業務] 
    ・店長、店舗管理者 
    ・本部、販促、店舗サポート 

    [業務内容] 
    ・2010年3月~2014年5月 
    入社すぐの配属店舗、約2年配属 
    引き継ぎ1ヶ月で、店舗管理者に。 
    ・シフト作成 
    ・食材管理 
    ・アルバイト採用、教育 
    大体のチェーン系管理業務を習得。 
    2店舗目、約9ヶ月。 
    平日と土日の売上の差が3倍違う店舗。
    土日の人員確保に苦労。
    3店舗目、約1年半。店長として配属。 
    既存店で、メニューチェンジと同じタイミング...

  • Mai Takagi

What we do

『29ON』のお肉は、部位ごとに調理温度を0.1℃単位・調理時間を秒単位で調整。部位ごとに旨味を最大に発揮する低温調理という調理法を採用しています。
この低温調理法が『29ON』のとろけるお肉の味や旨味の秘訣です。

調理法だけでなく味付けにもごだわりが。『29ON』のお肉は素材の旨味をダイレクトに感じられるよう、食べ方も塩、ポン酢、わさびを少々つけ食べるというとてもシンプルなもの。
とろける肉を裸のまま味わう『29ON』ではワインより日本酒とのペアリングを提案しています。

How we do

2016年10月にオープンした『29ON 本店』(https://www.makuake.com/project/29on/)から始まり、『29ON 表参道店』(https://www.makuake.com/project/29on02/)、その後、『29ON 池袋店』、『29ON 代官山店』と現在4店舗を都内で運営をしております。

また、2017年8月には本店の厨房スペックをアップグレードし、メニューの幅を更に広げたいということから『29ON 本店』をこの度更に広い店舗へ移転しました。

As a new team member

クラウドファンディング「Makuake」の飲食店部門にて支援金額No.1を獲得した会員制の肉専門店『29ON(ニクオン)』。
“最高の肉体験をあなたに”をコンセプトに低温調理した肉のコースを提供する完全会員制・予約制の飲食店です。
料理はもちろんドリンクにもこだわり、肉と日本酒のペアリングを提案しています。
また月に数回、特別な食材やドリンクを使用した貸切イベントも実施。
そんな『29ON』が店舗拡大に伴いスタッフの募集を開始しました!

【こんな人に来てほしい】
・肉が好き
・日本酒が好き
・接客が好き
・調理が好き
・自発的にイベントの企画〜集客〜実行までやってみたいという熱意のある方

【募集ポジション】
キッチン
ホール

ぜひ一度お肉を食べながらざっくばらんにお話しませんか?
お待ちしております!

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Company info
About 株式会社favy
株式会社favy
  • Founded on 2015/07
  • 100 members
  • Funded more than $300,000 /
    Featured on TechCrunch /
    Funded more than $1,000,000 /
    CEO can code /
  • 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル7F
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