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シェフ・料理研究家
on 2018-07-31 513 views

創造力を活かしてグルメイベントを企画!挑戦が好きなシェフ・調理師募集

株式会社favy

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  • 中央大学在学時に民族音楽研究会を立ち上げ、バックパッカーとしてアジア、ヨーロッパを廻る。一人旅をする中で、旅を彩る各国のレストランやカフェに魅了され、卒業後は人生を彩るレストランやカフェを作りたいと考え、外食産業に就職する。

    2004年に知人と共に立ち上げた有限会社スタンドでは、現在の立ち飲みバルブームの夜明け前に「架空の酒屋が運営する立ち飲み屋」をコンセプトに立ち上げ。また2008年には「居酒屋以上割烹未満」をコンセプトに本格的な日本料理をリーズナブルに、ワインと日本酒のマリアージュが楽しめる店舗をオープン。

    2009年より、広島の企業であるインスマート株式会社にて同社が運...

  • 飲食店で培った現場感とITの狭間に立ち
    お店目線の0→1を作るにチャレンジしています!
    行きたいお店がずっと継続出来るように
    好きを仕事にする人を増やせるように
    サポートしてまいります!

  • 好奇心旺盛。興味あることは全て経験したい。仕事は大学卒業後アパレルへ。その後飲食へと転身。人と人が繋がってゆく仕事がしたい。「縁」を大事にしています。プライベートでの趣味は読書。年間200冊にはなかなか届かず…。また浮世絵を初めとする日本美術を観ている時間が幸せ。

  • favyのメニュー開発・業態開発チームでドリンクを担当する、バーテンダーの小野です!

What we do

  • ReDINE
  • 過去に開催された低温調理教室の様子

「ReDINE(http://redine.jp/ )」は、シェフが新しい食体験イベントを企画・提供し、参加したいユーザをマッチングするプラットフォームです。

食べることをメインとした食体験だけではなく、実際に口に入れる食材や調理法についてシェフから学べたり、同じイベントに参加したユーザ同士の交流・出会いなど、いつもとひと味違った食体験を提供できるプラットフォームを目指します。

「ReDINE」を通じて、シェフにとって、また参加するユーザにとって”食をもっと楽しむ”世の中を創るきっかけを提供いたします。

 ■過去にはこんなイベントを開催しました

・ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」の系譜を堪能する一夜。ペアリング付きコース
https://redine.jp/events/8

「ReDINE」のサービススタートの目玉として開催したワインイベント。ブルゴーニュの神様と呼ばれるhenri jayer(アンリ・ジャイエ)と彼の後継者たちのワインを一度に楽しめます。
参加費は180,000円でしたが、定員10名は満席となりました!

・焼かない焼肉屋『29ON』の“低温調理”が学べる料理教室!お肉づくしコース付き
https://redine.jp/events/43

低温調理肉専門店『29ON』のコースを食べながら、低温調理を学ぶことができる料理教室。「ReDINE」の人気企画で、何度もリピート開催されています。

As a new team member

「ReDINE(http://redine.jp/)」でイベントを開催してみたいシェフ、料理人、料理研究家、フードコーディネーター、ソムリエの方を募集しています。

料理教室、ワインイベント、1日限定コースなどの食体験イベントを、企画・開催してみたいという方はぜひエントリーください。

イベントページの作成や集客もサポートいたしますので、イベントを開催した経験がない方もご安心ください。

今までにない新しい食体験イベントの企画・実行に挑戦してみたい方のご応募をお待ちしております!

※雇用先は株式会社favyとなり、条件面は過去の経験や売上・集客実績に応じて個別で調整させていただきます。
※業務委託契約となります。
※社員希望の方はこちらからエントリーください。
https://www.wantedly.com/projects/188720

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2018年は「定額制」が大注目!『29ON』の「カンブリア宮殿」出演など大躍進の年でした。
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Company info
株式会社favy
  • Founded on 2015/07
  • 160 members
  • Featured on TechCrunch /
    Funded more than $1,000,000 /
    CEO can code /
  • 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル7F
  • 創造力を活かしてグルメイベントを企画!挑戦が好きなシェフ・調理師募集
    株式会社favy