メニュー開発・業態開発にもチャレンジしたいシェフ、キッチン経験者募集！

株式会社favy

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インポーター直営飲食店マネージャー→スターフェスティバル株式会社へ入社。営業職を経てB2B2C型の中食商品開発を行う。

→2016年favyにジョイン。
大手食品メーカーとの協業レシピ開発や
メーカーの商品開発、フードスタイリングならびに撮影やレストランのメニュー提案や
レストラン運営などをやっています。

ふらりと一人旅をする癖があります。
中央大学在学時に民族音楽研究会を立ち上げ、バックパッカーとしてアジア、ヨーロッパを廻る。一人旅をする中で、旅を彩る各国のレストランやカフェに魅了され、卒業後は人生を彩るレストランやカフェを作りたいと考え、外食産業に就職する。

2004年に知人と共に立ち上げた有限会社スタンドでは、現在の立ち飲みバルブームの夜明け前に「架空の酒屋が運営する立ち飲み屋」をコンセプトに立ち上げ。また2008年には「居酒屋以上割烹未満」をコンセプトに本格的な日本料理をリーズナブルに、ワインと日本酒のマリアージュが楽しめる店舗をオープン。

2009年より、広島の企業であるインスマート株式会社にて同社が運営する「...

What we do

グルメ情報まとめ＆飲食店の無料HP作成ツール
favyが運営する実店舗

株式会社favy（ファビー）は、顧客店舗へのDX導入を推進・支援している会社です。
自社開発のツールを中心に、SaaS提供企業として、店舗や店舗運営を行うお客様の収益性改善につながる仕組みを次々と作り出しています。

これまでのfavyは「飲食業界」をターゲットにした事業展開をしてきましたが、飲食業界向けに開発したツールや蓄積したノウハウを元に、飲食以外の「店舗運営」に関わるお客様にサービスを提供していく事を決めました。

■飲食店のDX化による顧客管理サービス『favyサブスク2.0』提供開始とモニター企業様募集https://blog.favy.co.jp/14884/
– favy公式ブログ favicon(ファビコン)]

Why we do

favyが大事にしていること
favyのビジョン

店舗のDX化が何を生み出すのか、それは正しい顧客管理だと思っています。
オンラインで管理できる顧客情報等をオフラインの店舗でのサービス提供に活かす事ができれば、店舗やブランドが提供するサービスの価値がオン・オフの壁を超えて高まると思っています。

現在は店舗のみでなく、複数の店舗やブランドを内包する商業施設へのツール提供のご相談を多く頂いています。

■事例
JR西日本アーバン開発様とのプロジェクト「JOYONE（ジョイワン）飲食パスポート」
http://blog.favy.co.jp/14873/

ジェイアール東海フードサービス様とのプロジェクト「名驛DEらーめん楽しみパス」
http://blog.favy.co.jp/14637/

サブスク会員500人突破。福しん様の「ギョウザ定期券」
http://blog.favy.co.jp/14304/

How we do

本社受付のバーカウンター
クォーター締め会の様子

デジタルマーケティングのスペシャリストと飲食業界出身の店舗運営のスペシャリストでチームは構成されています。
自社と子会社が実際に飲食店を運営しており、顧客管理やサービス提供の実務の中からマーケティング目線で課題を浮き彫りにし、見えてきた解決策を実際に店舗に導入。その結果をもって具体的な解決策をマーケティングのロジックやツールで実現しています。

各ジャンルのスペシャリストが得意分野をぶつけ合うことで、レベルの高いサービスがスピーディーに展開しています。
結果的に実際に利用するお客様にとって使い勝手の良いサービスを開発することができ、その品質とスピード感は、クライアント様から高く評価いただいているポイントだと考えています。

「オンラインとオフラインの融合」や「データ活用」が面白い・面白そう。と思える方、または事業作りに挑戦したかったり、楽しみを理解できる方にはチャレンジしがいのあるタイミングだと思います。

As a new team member

2019年1月に、「シェフのためのコワーキングスペース」を銀座にオープン致しました。
http://blog.favy.co.jp/5404/
約120坪（120席ほどを予定）のシェア型飲食店で、見かけは1つの飲食店ですが、キッチンの中には5人のシェフが滞在できるスペースを作ります。
キッチンも客席もシェアをする、次世代型の飲食店です。

そんなre:Dineで今回はワインビュッフェが始まります。
詳細はこちら
http://blog.favy.co.jp/9689/

【こんなことをやります】
・キッチン業務全般
・メニュー開発
・業態開発

【こんな方募集します】
・「シェフのためのコワーキングスペース」でキッチンとして働きたい方
・新しいことにチャレンジすることが好きな方
・シェフとしてセルフブランディングを目指す方

★求める人物像
・接客が好き
・飲食店が好き
・積極的に仕事に取り組むことが出来る
・お客様の喜ぶ顔を見たい
・仲間と一緒に働くことが好き

フリーターの方も歓迎します！！
アルバイト、社員希望の方も歓迎です。

新しい飲食店の形を一緒に作りましょう！！！