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Mid-career
調理職(フレンチ・イタリアン)
on 2020-11-05 302 views

地域の旬食材を活かし、世界で一つだけの結婚式を彩る一皿を創るシェフ候補

グローヴエンターテイメント株式会社

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  • 1977年札幌市生まれ。かたわら 代表。ALLY。
    大手アミューズメント企業~北海道産品の直販・ネット通販企業を経て、2013年グローヴエンターテイメント入社。主なキャリアは広告宣伝・マーケティング・人事・広報。
    グローヴ入社後はマーケティング室を経て、現在は人事部次長(人材開発・広報担当)として人事業務全般と教育研修、メディア対応等の広報を担当。2018年、株式会社JobRainbowの顧問(人事・経営戦略)に就任。2019年、自身のプロジェクト屋号「かたわら」を立ち上げる。

    プロジェクト>
    ●ビジョンを叶えるヒト・コトを
    「かたわら」代表
    ●「ジブンらしく働く」を考えるコミュニティ...

  • 採用コンサルティング会社にて、採用・組織コンサルタントとして商品開発及びコンサルティングに従事し、その後マーケティング部門にて経営者向け会員組織の立上げを行う。2008年にグローヴエンターテイメント株式会社に入社。人事部の部長として仕事をしています。

    京都生まれで、大学は大阪で、初めての就職は東京。そして、今は札幌。
    色々な縁で北上しましたが、今度は新しい縁を見つけて、どんどん南下しようと画策中です。

  • 生まれも育ちも東京下町どすこい。
    明治大学農学部農芸化学科を卒業後、生物・食品系の研究職も考えていたが、運命を感じてしまい理系とは全く関係のない結婚式場運営をしているグローヴエンターテイメント株式会社に仲間入り。
    入社後はウェディングコンシェルジュとして、カップルに最高で最幸な結婚式を提案しながら、結婚式という大切な一日をお預かりする仕事に没頭。
    北は札幌、南は岐阜まで、様々な会場を経験し現在は千葉のブライダルマネージャー&ウェディングコンシェルジュヘッドチーフ&パーティーMCを勤める。
    1年目に年間最優秀新人賞を受賞。
    3年目に年間最優秀エンターテイナー賞を受賞。
    MCが出来る会場支配...

  • 北海道小樽市出身
    2013年 北海道大学法学部を卒業後
    新卒として グローヴエンターテイメント株式会社に入社
    ウェディングプランナーとして 札幌・旭川で300組以上のご結婚式を担当
    自社運営・ホテルプロデュースの会場それぞれの婚礼づくりを経験した後
    グローヴがブライダルをプロデュースする富山県のホテルに異動
    主に新規のお客様に接客する「ウェディングコンシェルジュ」兼
    ブライダル部門マネージャーとして勤務

What we do

  • 「ふるさとをRE:ブランディング」というスタイルで、地域の皆さんと共にブライダルを中心に「幸せビジネス」を創り上げていきます。
  • 元々ブライダル業界に興味がなかったメンバーが7割という異業種出身者揃いの多彩なスペシャリストたちで“本物”を届けます。

私たちは地域に根ざし、結婚式を中心とした「幸せビジネス」を感動とエンターテイメントでプロデュースし、地域の方々の「人生の中で光り輝く1ページ」を創る事業を展開しています。
価値を創り上げる上ではお客様の「今この瞬間にしかない想い」に対して「できない理由ではなく、いかにして叶えるか」という信念をもって事業を展開しています。

お客様・お取引先様・スタッフから「出逢えて良かった」という想いを世界一いただける会社になることが私たちの夢。
それが、グローヴエンターテイメントが残したい価値です。

Why we do

  • 日本中の地域で「結婚式っていいね!」を、世界に向けて「あの街いいね!」をシェアしていきます。
  • 幸せを創るビジネスをローカルで展開し、日本のブランドとして世界へと発信する為に日々取り組んでいます。

今、こんな時代だからこそ「幸せの舞台」を大切にしたい。
それが私たちのビジョンであり、想いです。

日本では年々結婚式を挙げようという人が減ってきています。
それは、結婚式以外にお金を使いたい選択肢が増えてきているから。
そして、コロナ禍となり、これまで以上に結婚式を挙げるハードルが上がっています。

でも、このままでいいんでしょうか。
私たちはそうは思いません。

結婚式は一生の中で誰もが等しく主役となり、お世話になった方々に感謝を伝え、祝福を受けることができる素敵な時間。そんな素敵な文化を絶やすことなく、未来へと繋げていきたい。
そして、その価値を創る機会を地域の人々と一緒に取り組むことで、地域ブランディングや生産者支援にもなるように事業を進め、『地域をもう一度活性化させる』効果を生み出しています。
今後は結婚式に限らず、幸せをキーワードとした様々な事業で地域に貢献してまいります。

「ふるさとをRE:ブランディング ~地域の価値を再構築~」
そんなビジョンに向けて、これからも私たちのチャレンジは続きます。

How we do

  • 手を挙げた人にチャンスを。私たちが大切にしているのは経験でも、実績でもなく「やりたい意志」です。
  • よそものではなく、地域“そのもの”となり、地域の皆さんと一緒に幸せを生み出すビジネスを創りあげていきます。

私たちグローヴには、3つの特徴があります。
《1》できないを言わない

それぞれがプロとして仕事をする上で大切なことだと私たちは考えています。
例えばグローヴには、20職種以上のスペシャリストが社員として在籍しています。
それは、地域の方々の想いや願いに対して想像を超える形でより速く、より柔軟に、よりクリエイティブにご提案することができるからです。
そして、何よりも「できない」を言いたくないからです。
お客様に、仲間に、その姿勢で臨むことで、最高のシゴトができると考えています。

《2》地域そのものになる

私たちの展開スタイルです。
私たちは新しく事業を展開するに際して、とにかく地域の皆さんとたくさん語り、地域を良くしたいという価値観を共有することを大切にしています。そして、私たちはそれを「幸せ」をキーワードに行いたいという意志をお話しています。
そうすることではじめて、私たちを「同じ志を持ったパートナー」として受け入れていただくことが出来ます。結果、その地域の方しか知らない本当に優れているモノ・食材・文化を地域創生ビジネスに取り入れ、「地域性・トレンド・本物を取り入れた品質」を生み出すことができるのです。
地域密着では足りません。
地域そのものになって、初めて地域を巻き込んだビジネスを展開することが可能になるのです。

《3》手を挙げた人にチャンスを

グローヴの人創りの特徴です。
「やりたい」という意志に、チャレンジという機会を提供することが人を伸ばすうえで最も有効だと私たちは考えています。実際に、入社半年で会場責任者になった仲間が、新卒入社1年で新規事業のプロジェクトマネージャーになった仲間がいます。
何か新しい動きが会社である時、グローヴではリーダー・PMを公募します。
今の責任者は全てその手を挙げたスタッフばかり。
経験でも、実績でもなく、強い「やりたい意志」を私たちは大切にしています。

As a new team member

【札幌・函館・岐阜にて同時募集/全国どこからでもオンライン面談可能】
ふるさとをRE:ブランディング
~地域の”価値”を再構築しよう~

地方の眠れる価値を発掘し、顕在化させることで、地域“そのもの”を変える。 これが私たちのビジネスのキーワード。
結婚式ビジネスには地域全体の産業を活性化する力があることをご存知でしょうか。
私たちは結婚式の価値が下がってきた『地域をもう一度活性化させる』事業を北海道・東北・北関東を中心に進めています。

私たちはブライダルを手段に『ふるさとをRE:ブランディング』し、地域の“価値”を再構築するビジネスを展開しています。

現在展開する会場は北海道・東北・北関東を中心に13ヶ所。
この度ビジョン実現に中心となって推進する幹部候補を募集することになりました。

★洋食調理スタッフ(フレンチ・イタリアン)
入社後まずは経験・スキルを考慮したうえで調理全般をお任せ。ゆくゆくはスーシェフからシェフへとキャリアアップを果たしお客様へ料理の提案や新メニューの開発などにもチャレンジしていただきます。いずれの施設においても、実力に応じてどんどん幅広い仕事をお任せしていきます。

▼ビジョンはスタッフの成長。主役となって開発に取り組める!
メニューは季節ごとに変えているのが当社の特徴の1つ。地元の食材を使ったフレンチのフルコースからアラカルトまで、内容のすべてを現場の料理人に一任しています。「アイデアをカタチにしたい」そんな方ならきっと楽しく仕事に取り組んでいただけるはずです。

▼地域の価値をあなたの手で発信できる!
ブライダルをとおして、地域創生にも貢献する当社。一次産業の皆さまとも深いつながりを持ち、現地まで出向いたうえで直接取引も行っています。
地元の方たちとのつながりをつくり出し、新たな価値を発信していけるところも当社の強みのひとつです。

これまでの経験はもちろん、地域と繋がり、地域に眠れる価値・素材を活かし、地域の人々と一緒に創ることが求められます。

●一を聞いて十を知れる人
●地域創生ビジネスに共感する人
●ロジカルな思考ができる人
●周囲を巻き込み自立自走できる人
●素直・謙虚で、一定のモラル、倫理観がある人

グローヴのシゴトは『創る』こと。
《感動を創り、人を創り、街を創り、会社を創る》
未経験者も歓迎!社歴に関係なく、手を挙げた方にはチャンスを提供し、成果に応じて評価する社風です。

★ブライダル業界の常識を覆す 人生を豊かにする社風★
■100組100通りのオーダーメイド
1組として同じ結婚式は存在しない。お客様の人生をカウンセリングし、世界に1つの結婚式を創るやりがい
■離職率:業界平均の1/3以下
勤務時間上限・退勤時間制限・年2回5連休以上の取得義務など、余暇を充実させながら働ける制度が充実
■働き方の多様性を大切に
働き方(正社員・準社員・パート・エリア社員)の選択、育児支援も充実
■複業・兼業もOK
現在約10%のメンバーが複業家。仕事を楽しみながら自身の「やりたい」を叶えられます

各地で随時お会いさせていただきます!
自身のやりたい・なりたい姿を叶え、ブライダルビジネスで地域活性を実現する。
このチャレンジにグローヴで共に挑みませんか。

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Company info
グローヴエンターテイメント株式会社
  • Founded on 2001/03
  • 165 members
  • Funded more than $300,000 /
  • 札幌市中央区北1条西20丁目1-20 カレラ北1条ビル3階
  • 地域の旬食材を活かし、世界で一つだけの結婚式を彩る一皿を創るシェフ候補
    グローヴエンターテイメント株式会社